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Software für Backwaren, Kekse und Süßwaren

Lebensmittelindustrie – ERP:
COPILOTE ist eine Geschäftslösung mit spezifischen Merkmalen und Funktionen für jeden Agrar- und Ernährungssektor. Es eignet sich perfekt für die Aktivitäten von Bäckerei, Feingebäck, industrieller Konditorei, Keksherstellung, Brioche und Süßwaren.

 

Photos d'illustration logiciel boulangerie et panification COPILOTE

Photos d'illustration logiciel boulangerie et panification COPILOTE•   Optimierung Ihrer Einkaufsverwaltung, Lieferantenverträge zur besseren Kostenkontrolle, Echtzeitidentifizierung von Lieferanten, die Ihre Bedingungen nicht erfüllen (Fristen, Serviceraten, Haltbarkeistdaten usw.) )

  Kontrolle der Misch- und Herstellungsprozesse  und der Einhaltung der Rezepturen bei  verschiedenen menschlichen Handlungen

•  Einfache Implementierung von Schnittstellen zwischen der COPILOTE-Software und Ihren Dosiermaschinen, Waagen, Kochzellen …

•   Management von Wartezeiten, Einfrieren, Auftauen und allen für die industrielle Brotherstellung spezifischen Vorgängen

•   Überwachung der Kosten Ihrer Rohstoffe und der Selbstkostenpreise Ihrer Produkte

   Bereitstellung einer einwandfreien Rückverfolgbarkeit mit Identifizierung von Allergenen

Berücksichtigung des INCO-Standards für eine harmonisierte Kennzeichnung von Lebensmitteln: Angabe von Nährwertangaben, Kennzeichnung von Allergenen und Nahrungsmittelzeugnissen, Angabe des Herkunftslandes oder des Herkunftsortes bestimmter Produkte …

•   Verwaltung Ihrer Kundenbeziehung und Optimierung der Organisation Ihrer Verkaufsstellen mit dem COPILOTE agro ERP …

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Nährwertanzeige gemäß INCO-Standard

Die Lebensmittelindustrie muss sich der neuen INCO-Verordnung Nr. 1169-2011 stellen. In der Tat ist die Nährwertkennzeichnung von Produkten, die bisher freiwillig war, seit dem 13. Dezember 2014 obligatorisch. Die INCO-Verordnung 1169/2011 ermöglicht eine harmonisierte Kennzeichnung von Lebensmitteln. Sie betrifft die Angabe von Nährwertangaben, die Kennzeichnung von Allergenen, sowie die Angabe des Herkunftslandes oder des Herkunftsortes bestimmter Produkte.

Für Hersteller, die in der Lebensmittelindustrie tätig sind, wirkt sich diese obligatorische Nährwertanzeige direkt auf die Herstellung aus. INFOLOGIC unterstützt seine Kunden bei der Einhaltung der Produktkennzeichnung und bietet in seinem COPILOTE ERP eine Kennzeichnung an, die diesen Vorschriften entspricht. Besonderes Augenmerk wird auf die verwendeten Materialien gelegt, die manchmal ein Upgrade der Treiber erfordern.