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Wurstwaren-Software

Lebensmittelindustrie – ERP:
Egal, ob Sie Industrieller oder Händler von Aufschnitt und Wurstwaren sind, das COPILOTE ERP erfüllt Ihre spezifischen Geschäftsanforderungen. Die Software “Salted Charcuterie” passt sich Ihrem Prozess an, von der Verwaltung Ihrer Rohstoffeinkäufe bis zum Versand Ihrer fertigen oder halbfertigen Produkte.

 

Photos d'illustration Charcuterie et salaison ERP COPILOTEPhotos d'illustration Charcuterie et salaison ERP COPILOTE

• Kontrolle der Berechnung der Rohstoffkosten unter Berücksichtigung des prozentualen Verlusts durch Trocknung

• Verwaltung des Aufbereitung und der Wiedereingliederung einer Materialcharge in einen anderen Fertigungsauftrag

• Kontrolle der Montage- und Demontageprozesse von Produkten

• Bereitstellung von Fertigungsprognosen nach Artikel, basierend auf den Verkäufen des Vorjahres

• Im Just-in-Time-Fluss oder über einen langfristigen Prozess hinweg Beherrschung der kurzen Haltbarkeit von Aufschnitt und der langen Haltbarkeit bei Trocknungsvorgängen zum Salzen

• Bereitstellung einer effizienten Bestandsverwaltung. Berücksichtigung der Konzepte Trocknungszeit, Wiegen und Etikettieren

• Bereitstellung verschiedener Methoden zur Vorbereitung von Bestellungen auf Lager, bei Rückgewinnung, bei Herstellung

• Beitrag eines Hochleistungs-EDI-Systems im COPILOTE Agro ERP mit allen Einzelhandelsketten

Durch die Berücksichtigung all dieser Besonderheiten durch die Software „Salting Charcuterie“ von COPILOTE können Sie Ihre Aktivitäten besser verwalten.

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Le pilotage des automates avec l’ERP COPILOTE, essentiel dans la filière charcuterie salaison

Die Steuerung von Maschinen mit dem COPILOTE ERP, das im Bereich Wurstwaren unverzichtbar ist

Um die Verwendung Ihrer Anlagen zu erleichtern, integriert die Wurstwaren-Software alle Treiber der verschiedenen Maschinen auf dem Markt: Wiege- und Etikettiermaschinen (BIZERBA, ESPERA, DELFORD, BALANCAI usw.), Produktionsmaschinen, Paketsortierer usw. Es ist möglich, schnell auf Anfragen zum Einrichten einer Schnittstelle zu reagieren, einfach zu bedienen und sehr vollständig.

Ein Statistik-Tool ist ebenfalls integriert. Dank der verschiedenen angegebenen Indikatoren identifizieren wir schnell die  Positionen mit geringster  Produktivität und die Gründe . Somit können Korrekturmaßnahmen ergriffen werden. Ziel ist es, alle Arbeitsplätze  zu optimieren und die verschiedenen Abläufe zu analysieren.

Beispielsweise können Sie für einen Paketsortierer eine Abfallrampe einrichten. Auf diese Weise können Pakete identifiziert werden, bei denen möglicherweise ein Defekt vorliegt (Etikett abgerissen, Barcode nicht lesbar usw.). Dies optimiert die Qualität der Pakete, löst Probleme schnell und reduziert den Ausschuss. Mit diesem COPILOTE ERP-Modul gewinnen Sie an Reaktionsfähigkeit und Qualität und steigern so Ihre Produktivität.

 

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Das Entscheidungsmodul im Herzen der COPILOTE-Anwendung: Produktionsprofil

Die Business Intelligence von COPILOTE, die in der klassischen oder mobilen Version verfügbar ist, ist ein echtes Management- und Entscheidungshilfetool. Jeder Mitarbeiter kann Dashboards basierend auf seiner Aktivität erstellen.

Nehmen wir den Fall des Produktionsleiters, der bei Wurstwaren eine wesentliche Rolle spielt : er kann in Echtzeit auf Informationen des Produktionsbetriebs zugreifen. Es enthält eine Liste der Nomenklaturen mit den Kosten pro Paket, den Planungsunterschieden, der Ausgabe pro Produktionslinie, den Maschinentaktzeiten usw.

Mit diesen zahlreichen Indikatoren können Sie Ihre Planung und Ihre Produktionskapazitäten optimieren und Ihre Fertigung anpassen, indem Sie die Leistung und Vorfälle in Echtzeit visualisieren. Schließlich können Sie die Kosten Ihrer Rohstoffe und die Selbstkostenpreise Ihrer Produktion verfolgen. So verwalten Sie Ihr Geschäft effizient und profitabel.