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ERP BOULANGERIE, BISCUITERIE et CONFISERIE COPILOTE

Copilote est un ERP métier, comportant des spécificités et fonctionnalités dédiées à chaque filière de l’agroalimentaire.

L’ERP agro Copilote répond parfaitement aux activités de boulangerie, viennoiserie, pâtisserie industrielle, biscuiterie, briocherie et confiserie.

Logiciel boulangerie
ERP agro-alimentaire Copilote pour la filière boulangerie, biscuiterie et confiserie
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Spécificités métier

Gestion des achats

Optimisation des achats, des contrats fournisseurs, maîtrise des prix de revient, identification en temps réel des fournisseurs ne respectant pas les conditions (délais, taux de service, DLC…)

Assemblage

Maîtrise de toutes les activités d’assemblage et prise en compte des contraintes des diverses manipulations humaines dans le logiciel boulangerie

Interfaces

Réalisation d’interfaces entre le logiciel boulangerie Copilote et les doseuses, peseuses, cellules de cuisson…

Panification

Gestion des temps d’attente : congélation, décongélation et toutes les opérations propres à la panification industrielle

Suivi des coûts

Suivi des coûts des matières premières et des prix de revient

Traçabilité

Mise à disposition d’une traçabilité sans faille, avec identification des allergènes

Norme INCO

Harmonisation de l’étiquetage des denrées alimentaires : déclaration des données nutritionnelles, étiquetage des allergènes et des allégations nutritionnelles, mention du pays d’origine…

Relation client

Gestion de la relation client et optimisation de l’organisation des points de vente avec l’ERP agro Copilote…

Nos clients

PCB CREATION a choisi Copilote

ARYZTA – COUP DE PATES témoigne

La société COUP DE PATES a choisi de s’équiper de Copilote, l’ERP d’Infologic. Frédéric GIRAUD, Directeur Général du groupe ARYZTA, revient sur son expérience avec le logiciel boulangerie.

Affichage nutritionnel conforme à la norme INCO

L’agroalimentaire doit faire face à la nouvelle réglementation INCO n°1169-2011. En effet, l’affichage nutritionnel des produits, jusqu’à maintenant volontaire, est devenu obligatoire depuis le 13 décembre 2014. Le règlement INCO 1169/2011 permet d’avoir un étiquetage harmonisé des denrées alimentaires. Il concerne la déclaration des données nutritionnelles, l’étiquetage des allergènes et des allégations nutritionnelles, et la mention du pays d’origine ou du lieu de provenance de certains produits.

Pour les industriels évoluant dans l’agroalimentaire, cet affichage nutritionnel obligatoire a un impact direct sur la fabrication. Infologic accompagne ses clients dans la mise en conformité de l’étiquetage produits et propose un étiquetage conforme à cette réglementation dans son ERP Copilote. On porte une attention toute particulière aux matériels utilisés, qui nécessitent parfois une montée en version des drivers.

Notre solution pour la boulangerie est un véritable atout pour votre société. N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'information !