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La Fromagerie GILLOT parle de l’ERP Copilote

La Fromagerie GILLOT témoigne de son expérience avec Infologic et l'ERP agro Copilote

La Fromagerie Gillot et Infologic : un partenariat entre tradition et innovation

Sur sa revue du 20 mai 2025, Gpo Magazine a mis en lumière le témoignage de la Fromagerie GILLOT, retraçant sa collaboration avec Infologic et l’ERP Copilote :

« La fromagerie GILLOT travaille avec Infologic et l’ERP Copilote depuis 2019.  » […] « Franck  Raviart,  responsable  informatique  et  Dominique  Davoust,  Responsable  logistique,  reviennent  sur leur expérience avec Infologic et Copilote ». […] 

Source : gpomag.fr, 19 mai 2025

Le mot d'Infologic : Témoignage de notre client GILLOT

Savoir-faire et transformation digitale : Une alliance stratégique entre GILLOT et l'ERP agro Copilote

GILLOT travaille avec Infologic depuis 2019. Les salariés de la fromagerie parlent de leur expérience avec Infologic et l’ERP agro Copilote, dans le cadre de leur activité. Retrouvez leur témoignage complet : écrit et vidéo, sur la page « Témoignage » de notre site Internet.

Copilote un ERP agroalimentaire adapté aux métiers de l'industrie laitière

Copilote répond aux spécificités des acteurs évoluant dans la fabrication, l’affinage, la découpe de fromages, mais aussi la production de produits laitiers. En s’adaptant à leurs spécificités métier et à leur process et avec une visualisation complète et optimale des flux matières.

Depuis la gestion de la collecte de lait, en passant par la gestion des tanks, l’ERP agroalimentaire Copilote assure une traçabilité à chaque étape (pasteurisation, écrémage, égouttage, barratage…). Cet ERP métier permet de répondre aux exigences de l’affinage de fromages avec une gestion de stocks efficace, un suivi de la freinte, mais aussi d’optimiser les opérations d’affinage et de découpe. La mise en place de Copilote permet de respecter plus facilement les exigences règlementaires, notamment en terme d’affichage obligatoire (valeurs nutritionnelles, allergènes…), mais aussi en terme de qualité et de traçabilité. C’est un outil indispensable pour les entreprises commercialisant des produits bio ou AOP, où les labels entrainent des contraintes de gestion supplémentaires à un produit conventionnel.
 

L’ERP agro Copilote dispose d’une couverture fonctionnelle complète. Il est composé de plusieurs modules : achats, ventes, EDI, décisionnel, finances, CRM, GMAO, PLM, GPAO, MES, stocks, logistique. L’entreprise peut choisir de mettre en place tout ou partie des modules en fonction de ses besoins et peut faire évoluer la solution. Cette couverture fonctionnelle, permet aux professionnels d’avoir un seul et même ERP, facilitant ainsi la prise en main et le partage d’informations entre les services.

De nombreuses sociétés telles que Fromageries Terre d’or, Desailly, Edouard Conus, Fromageries de l’étoile, Ermitage, Laiterie du Forez, Gillot, Maison Collet, Rouzaire, Laiterie Baiko et bien d’autres ont déjà choisit l’ERP Copilote !

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