Communiqués et articles de presse

Témoignage client : DISTILLERIE DES ALPES

02/06/2026

Communiqué de presse du 19 mai 2026

Témoignage client : filière Vin, boissons et alcool

La DISTILLERIE DES ALPES pilote son activité avec I'ERP métier Copilote

Ancrée au cœur des Alpes à Chambéry, la Distillerie des Alpes cultive depuis 1883 un savoir-faire unique dans la fabrication de liqueurs et spiritueux artisanaux, dont le célèbre Vermouth et la liqueur de Génépi. Sous l’impulsion de Frédéric FICHET (Directeur général), l’entreprise a choisi de piloter son activité et sa production avec l’ERP Copilote.

Frédéric FICHET partage aujourd’hui son retour d’expérience sur le déploiement de l’ERP Copilote. Désormais pilotée par les solutions d’Infologic, l’entreprise bénéficie d’une synergie complète entre ses flux achats, ventes, finances, logistiques et EDI, consolidée par l’outil décisionnel et les modules spécifiques à la filière alcool (Gestion des documents d’accompagnement – GAMMA2 & Gestion des déclarations douanières – DRM / DAI). « Nous avons choisi Copilote tout simplement parce que j’avais eu la chance de pouvoir l’installer sur le précédent site que je dirigeais à Eyguebelle, dans la Drôme. cet outil, je l’ai vu évoluer depuis 2013, avec vraiment une spécialisation sur les vins et spiritueux et cela a été prépondérant dans le choix de notre ERP. »

Copilote prend en compte les contraintes du métier

« Nous sommes un site entrepositaire agréé, donc extrêmement contrôlé puisque nous récoltons les droits d’accises, qui sont reversés aux douanes, et nous stockons de l’alcool. Nous avons une responsabilité puisque nous stockons un produit qui génère beaucoup de taxes. C’est là qu’intervient l’outil Copilote, qui nous aide, vraiment, à gérer ces stocks et à faire les schémas déclaratifs obligatoires, mensuels et annuels. »

Un ERP qui intègre nativement les spécificités de la filière alcool

« Copilote va aussi jusqu’à gérer nos obligations déclaratives réglementaires, notamment les liens avec GAMMA2, tout ce qui est DRM (Déclarations Récapitulatives Mensuelles), et également les DAI (Déclarations Annuelles d’Inventaires). Nous avons cette fonction en utilisant toujours le même logiciel et la même source, donc peu ou pas de perte d’information quand on manie de la data. »

Un outil décisionnel pour aiguiller les décideurs dans leur quotidien

« L’Infocentre, c’est ce qui m’intéresse le plus en tant que dirigeant, puisque moi je ne crée rien finalement, je ne fais qu’aller puiser des informations. J’ai toujours dit que Copilote permettait d’avoir une vision globale. À tout moment, nous pouvons zoomer jusqu’à une ligne de comptabilité ou une ligne d’achat, ou une ligne d’un ingrédient en particulier, le tracer, savoir d’où il vient, le prix payé, où on l’a utilisé, dans quels produits, etc. Cet avantage, en quelques clics, d’être du vol de l’aigle à l’œil de tortue, c’est appréciable. »

La compétence des équipes Infologic

« Ils ont l’expérience du métier. C’est un prérequis très important de connaître notre environnement et nos contraintes. Chaque intervenant est vraiment spécialiste de son module. C’est un bon point. Les gens ne découvrent ni l’entreprise, ni notre activité. »

L'ERP Copilote en quelques mots

« Copilote c’est fiable, c’est stable, c’est rapide et convivial en termes d’ergonomie »

Articles de presse

DISTILLERIE DES ALPES avec Infologic

Le Manager de l’alimentaire n°450 a mis en lumière le témoignage de la DISTILLERIE DES ALPES, qui retrace sa collaboration avec Infologic et parle de l’ERP Copilote :

« […] Frédéric FICHET DG met en avant un ERP qui intègre nativement les spécificités de la filière alcool (DRM/DAI). »

Source : Manager de l’alimentaire, 2 juin 2026