Témoignage client : filière grains et meuneries
La minoterie MOULINS DE CHÉRISY pilote son activité avec Infologic et l'ERP métier Copilote
La société MOULINS DE CHÉRISY, implantée en Eure-et-Loir, est une minoterie familiale historique spécialisée dans la production de farines de haute qualité pour les artisans boulangers et les professionnels de l’agroalimentaire. Alliant savoir-faire traditionnel et technologies de pointe, l’entreprise transforme le blé avec une exigence constante de traçabilité et de performance. Les MOULINS DE CHÉRISY font partie du groupe LES MOULINS FAMILIAUX.
Irène DUVAL (responsable ADV), Amandine LE HUEROU (assistante exploitation) et Sébastien GESNOUIN (directeur de site) partagent leur retour d’expérience sur le déploiement de l’ERP Copilote. Désormais pilotée par les solutions d’Infologic, l’entreprise bénéficie d’une synergie complète entre ses flux opérationnels : achats, ventes, finances, qualité, traçabilité, GPAO, WMS. Le tout soutenu par des fonctionnalités expertes : référentiel groupe, EDI, CRM, gestion des prêts meuniers et un outil décisionnel de pointe.
Des interfaces avec les automates
« Tout le site est entièrement automatisé. Nous travaillons avec la société SERA sur la partie production et nous avons souhaité que l’ensemble de la production soit interfacé. C’est Copilote le maître des données et de la traçabilité. L’interfaçage avec tous les outils de production fonctionne très bien et permet un gain de temps, en évitant de ressaisir des données. »
Gestion des taxes de stockage
« Nous avons une petite capacité de stockage de quatre jours de production environ. Tout le blé est stocké en coopérative, nous faisons donc des contrats bien en amont. Nous payons des frais de stockage qui augmentent tous les quinze jours. Nous avons dû mettre en place une taxe pour calculer automatiquement ces frais et les comparer à ceux des coopératives afin de nous assurer de la bonne facturation de nos fournisseurs. Copilote a permis de suivre cela et de nous adapter. »
Déclarations FranceAgriMer
« Nous effectuons des déclarations mensuelles aux douanes et à FranceAgriMer. Tous les mois, nous faisons un inventaire et nous déclarons nos stocks gérés avec des nomenclatures spécifiques et par catégories de clients. Nous avons mis en place des filtres via des zones variables pour gérer ces spécificités et créer des statistiques de fin de mois afin de recentraliser nos données. »
Gestion multi-sociétés
« Au sein des MOULINS FAMILIAUX, il y a quatre moulins et trois sociétés. L’organisation utilise un référentiel commun pour les fichiers clients, produits et fournisseurs qui redescend sur nos trois sociétés. Nous travaillons aussi par secteur et nous voyons actuellement avec Copilote comment gérer ce fonctionnement par secteur ou par commercial. »
Prêt meuniers
« Nous avons un module qui nous permet de suivre les prêts, les encours et les intérêts. Tout cela a été mis en place avec Infologic pour automatiser ces fonctions avec des statistiques et des envois de mails de relance. »
L’outil décisionnel Infocentre
« Infologic nous a proposé l’Infocentre, un outil qui nous permet de réaliser des statistiques, des tableaux de bord et des tableaux composites. La restitution est agréable et permet d’avoir des graphiques pour rendre plus visuel les tableaux de bord. L’Infocentre nous permet de gagner du temps grâce à l’automatisation de la planification et de l’envoi de rapports Excel ou PDF. La donnée vient à nous au moment opportun. »
Le mot de la fin
« Personne dans la société ne souhaiterait revenir en arrière. Nous sommes très satisfaits des gains de temps et de la fluidité du logiciel. »
MOULINS DE CHÉRISY avec l'ERP Copilote
Le Manager de l’alimentaire met en avant le témoignage de la minoterie MOULINS DE CHÉRISY sur la mise en place de l’ERP Copilote : « Cette minoterie familiale d’Eure et-Loir (groupe Moulins Familiaux) partage son retour d’expérience sur la modernisation de son activité avec l’ERP Copilote. » […]
Source : Le Manager de l’alimentaire n°447, 27 mars 2026
Témoignage MOULINS DE CHÉRISY
Retrouvez le témoignage complet de la minoterie MOULINS DE CHÉRISY
