La société MOULINS DE CHÉRISY, implanté en Eure-et-Loir, est une minoterie familiale historique spécialisée dans la production de farines de haute qualité pour les artisans boulangers et les professionnels de l’agroalimentaire. Alliant savoir-faire traditionnel et technologies de pointe, l’entreprise transforme le blé avec une exigence constante de traçabilité et de performance. Les MOULINS DE CHÉRISY font partie du groupe LES MOULINS FAMILIAUX.
Découvrez le témoignage retraçant la collaboration entre la société MOULINS DE CHÉRISY et Infologic.
MOULINS DE CHÉRISY en quelques chiffres :
- 30 collaborateurs
- 180 tonnes de farine par jour
Modules installés (LES MOULINS FAMILIAUX)
- Référentiel groupe
- Gestion Commerciale
- Finances
- Prêts meuniers
- EDI
- Infocentre
- CRM
- WMS
- Qualité
- Traçabilité
- GPAO
Des interfaces avec des automates
« Tout le site est entièrement automatisé. Nous travaillons avec la société SERA sur la partie production et nous avons souhaité que l’ensemble de la production soit interfacée. C’est Copilote le maître des données et de la traçabilité. L’interfaçage avec tous les outils de production fonctionne très bien et permet un gain de temps, en évitant de ressaisir des données. »
Sébastien GESNOUIN
Directeur de site
Gestion des taxes de stockage
« Nous avons une petite capacité de stockage de quatre jours de production environ. Tout le blé est stocké en coopérative, nous faisons donc des contrats bien en amont. Nous payons des frais de stockage qui augmentent tous les quinze jours. Nous avons dû mettre en place une taxe pour calculer automatiquement ces frais et les comparer à ceux des coopératives afin de nous assurer de la bonne facturation de nos fournisseurs. Copilote a permis de suivre cela et de nous adapter. Tout le logiciel est en kilos, mais pour cette partie, nous avons géré en tonnes pour être en adéquation avec nos coopératives. »
Sébastien GESNOUIN
Directeur de site
L'outil décisionnel : Infocentre
« Infologic nous a proposé l’Infocentre, un outil qui nous permet de réaliser des statistiques, des tableaux de bord et des tableaux composites. La restitution est plutôt agréable, permet d’avoir des graphiques pour rendre plus visuel les tableaux de bord pour notre direction. »
Irène DUVAL
Responsable ADV
« L’Infocentre nous a permis de gagner du temps grâce à l’automatisation de la planification et de l’envoi de rapports Excel ou PDF. La donnée vient à nous au moment opportun. »
Sébastien GESNOUIN
Directeur de site
Gestion multisociétés
« Au sein des MOULINS FAMILIAUX, il y a quatre moulins et trois sociétés. L’organisation utilise un référentiel commun pour les fichiers clients, produits et fournisseurs qui redescend sur nos trois sociétés. Nous travaillons aussi par secteur et nous voyons actuellement avec Copilote comment gérer ce fonctionnement par secteur ou par commercial. »
Sébastien GESNOUIN
Directeur de site
Prêts meuniers
« Nous avons un module qui nous permet de suivre les prêts, les encours et les intérêts. Tout cela a été mis en place avec Infologic pour automatiser ces fonctions avec des statistiques et des envois de mails de relance. »
Sébastien GESNOUIN
Directeur de site
Déclarations FranceAgriMer
« Nous effectuons des déclarations mensuelles aux douanes et à FranceAgriMer. Tous les mois, nous faisons un inventaire et nous déclarons nos stocks gérés avec des nomenclatures spécifiques et par catégories de clients. Nous avons mis en place des filtres via des zones variables pour gérer ces spécificités et créer des statistiques de fin de mois afin de recentraliser nos données. »
Sébastien GESNOUIN
Directeur de site
« Nous pourrions définir Copilote comme plus flexible et détaillé. Nous pouvons faire un peu tout ce que nous voulons, il n’y a pas vraiment de limites. »
Amandine LE HUEROU
Assistante exploitation
« Personne dans la société ne souhaiterait revenir en arrière. Nous sommes très satisfaits des gains de temps et de la fluidité du logiciel. »
Sébastien GESNOUIN
Directeur de site
