Communiqués et articles de presse

Vins & spiritueux : l’ERP moteur de l’innovation process

12/02/2026

Article de presse du 10 février 2026

Vins & spiritueux : Quand l'ERP devient le moteur de l'innovation process

Dans un secteur où la tradition côtoie des enjeux toujours plus complexes (exigences réglementaires et logistiques, traçabilité…), l’innovation process devient un levier de compétitivité majeur. Infologic, avec sa solution phare Copilote, accompagne les acteurs de la filière Vins et Spiritueux (domaines, caves coopératives, négociants, distilleries) pour transformer leurs contraintes en véritables atouts stratégiques.

Une maîtrise technique de la vigne à la bouteille

L’innovation commence au cœur du chai. Avec son module de Gestion de la cuverie, Copilote offre une visibilité en temps réel sur l’état des cuves, facilite leur suivi et sécurise les opérations de cave. Qu’il s’agisse de transferts mono ou multi-origines ou mono ou multi-destinations, d’assemblages complexes ou de coupages (millésime, cépage), l’outil calcule automatiquement les compositions et détecte les incohérences. Il permet également de gérer avec rigueur les traitements sur cuve (édulcoration, filtration…). Cette précision garantit non seulement une traçabilité amont-aval sans faille, mais optimise également le pilotage des opérations de cave, pour un gain de temps opérationnel immédiat. Avec la Gestion de la cuverie de Copilote, vous optimisez la gestion de votre chai ou de votre atelier et disposez d’une meilleure visibilité de votre cuverie, le tout sur une interface logicielle intuitive et adaptée aux besoins et spécificités de votre métier.

Sécuriser les flux : L’atout de la dématérialisation douanière

La filière est soumise à une pression administrative constante liée aux produits sous accises. L’innovation réside ici dans l’automatisation et la sécurisation des échanges.

Certification GAMMA2

Le module dédié à la Gestion des documents d’accompagnement permet de générer automatiquement les DAE et DSA. Certifié EDI GAMMA2 par la Direction Générale des Douanes, Copilote assure une transmission sécurisée et un suivi en temps réel des statuts, éliminant les risques d’erreurs de saisie. Puis un archivage sécurisé de toutes les déclarations.

Infologic a renouvelé sa certification auprès de la DGDDI pour garantir une interopérabilité parfaite. Grâce à l’utilisation de webservices et d’échanges via API, Copilote permet une communication en temps réel avec les douanes. Que ce soit en mode DTI+ ou via une automatisation totale en EDI.

La gestion de vos documents douaniers d’expéditions et de réceptions de produits soumis à accises, ainsi que leur déclaration sur Prodouane est facilitée et automatisée.

Conformité DRM et DAI

Pour simplifier le quotidien des entrepositaires agréés, Copilote intègre la Gestion des déclarations douanières (DRM, DAI). L’ERP recense mensuellement les mouvements pour générer la Déclaration Récapitulative Mensuelle (DRM) et facilite la Déclaration Annuelle d’Inventaire (DAI), en prenant en compte les pertes autorisées et les manquants taxables. Cette solution vous accompagne à chaque étape de vos déclarations douanières, sécurisant votre comptabilité matière et garantissant la conformité de vos produits soumis à accises. Grâce à l’interconnexion avec les portails CIEL et GAMMA2, la génération et la transmission de vos DRM et DAE sont automatisées, vous libérant ainsi des saisies manuelles fastidieuses. La Gestion des déclarations douanières de Copilote est une solution tout-en-un pour piloter sa comptabilité matière et télédéclarer ses flux en un clic vers les plateformes CIEL et GAMMA2.

Un ERP métier pour une filière en mouvement

Au-delà de la cave et de la douane, c’est toute la chaîne de valeur qui est optimisée. Le logiciel dédié aux vins, boissons et alcools d’Infologic intègre des spécificités métier fortes : gestion des parcelles, gestion des vins « en primeur », suivi des consignes ou encore pilotage des lignes d’embouteillage et même gestion des spécificités des vins de Champagne. En centralisant l’ensemble des données sur une plateforme unique et intuitive, Copilote permet aux entreprises de la filière de se concentrer sur l’essentiel : la qualité de leurs produits et le développement de leur activité sur les marchés nationaux et internationaux. Copilote se place au cœur de l’innovation des processus avec une ambition majeure : automatiser les flux pour atteindre le zéro papier, fiabiliser les opérations et réduire les erreurs, sécuriser la circulation de l’information, assurer une traçabilité sans faille et répondre aux exigences réglementaires. Avec Infologic, l’innovation process n’est plus une option, mais le moteur de votre croissance.

Retrouvez nos solutions dédiées à la filière vin, alcools et boissons

Copilote est un ERP conçu pour les acteurs du monde viticole et vinicole : domaines, châteaux, caves coopératives, producteurs et négociants de vins, y compris les maisons de Champagne. Ainsi que pour les distilleries, les producteurs et négociants de spiritueux et boissons.